Charles Rolaz
Charles Rolaz appartient à une famille vaudoise de souche vigneronne ancienne. Le vin est sa passion, la qualité son leitmotiv. Il a fait œuvre de pionnier en diversifiant largement l’encépagement des domaines familiaux pour créer de nouvelles cuvées monocépage et d’assemblage, fruit de recherches et expérimentations multiples. Sa démarche s’inspire du savoir-faire ancestral tout en innovant par rapport à la tradition. Il veille personnellement, de la vigne au verre, sur tous les stades d’élaboration de ses crus et sélectionne les meilleurs terroirs pour y produire des vins d’exception.
