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Raymond Paccot

Les armoiries du Domaine La Colombe, symbole de la paix, furent octroyées à la famille par le Comte Vert Amédée VI de Savoie en l’an 1356. Egarées au fil des siècles, elles furent retrouvées en 1955 par l’abbé Emile Paccot, lointain cousin.

Ce pays, les Paccot l’ont aimé, l’ont choisi. Fils de saisonnier savoyard, Jules achète ses premiers parchets de vigne à Féchy en 1917. Son fils Roger lui succède et crée la cave « La Colombe » en 1961. D’abord enseignant, puis vigneron et œnologue par passion, Raymond revient aux sources dès 1978, après plusieurs aventures viticoles en Afrique, en Californie et en Espagne. Apprendre, comprendre, sentir avant d’essayer, puis s’attacher à la terre pour la mettre en valeur.