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Pierre-Luc Leyvraz

„Pierre-Luc Leyvraz schneidet seine Rebstöcke wie alte Bonsais.“ Mit diesen Worten beschrieb ein Journalist den Winzer nach einem Besuch in den Weinbergen der „Blassinges“. Besser hätte er Pierre-Luc Leyvraz Wesen nicht auf den Punkt bringen können. Aufmerksam und genau wirkt er am Rebstock und im Keller, mit viel Liebe zum Detail und Sorgfalt keltert er seine Weine.

Der gesetzte eher zurückhaltende Winzer wird redselig, sobald die Sprache auf seinen Beruf und seine Weine kommt. Seit über zwanzig Jahren holt er aus seiner Lieblingssorte, dem Chasselas, das Beste heraus. Perfekt beherrscht er die Kunst, die Essenz des aussergewöhnlichen Terroirs von St. Saphorin voll auszuschöpfen, um einen immer strukturierteren, rassigeren und komplexeren Wein zu erhalten.